對于冬季的期盼,我們不僅盼望著來一場飄雪,還希望在這個季節(jié)可以吃自己愛吃的火鍋。可是吃火鍋也是有一些注意事項的,特別是在這個注重養(yǎng)生的年代,吃火鍋如何做既能滿足味蕾的需求,又不影響自己的身體健康,還能達(dá)到養(yǎng)生的要求呢?下面我們具體了解一下。
冬季吃養(yǎng)生火鍋要注意什么
1、確保空氣流通
吃火鍋的場所里,一般有很多的人,而且很多人喜歡選擇炭爐火鍋,也就是用木炭做燃料。如果是選擇這種火鍋的話,請一定要打開窗戶,讓空氣保持流通。因為燃燒木炭的時候很容易產(chǎn)生一氧化碳,如果空氣不流通的話,有毒氣體就無法散發(fā)出去。再加上吃火鍋的時候人多,會呼出大量的二氧化碳。在這樣不透氣的環(huán)境中待久了,很容易吸入有毒氣體,從而中毒。所以說,當(dāng)你吃火鍋的時候,請將窗戶打開來,若是覺得比較冷的話,可以打開一半,不至于讓房間密封起來就可以了。
2、選擇清淡的調(diào)味料
在吃火鍋的時候,選擇調(diào)味料的時候,建議選擇一些清淡口味的。部分人很喜歡吃辣椒醬、沙茶醬等,這些醬料對腸胃的刺激比較大,吃火鍋的時候,吃太多這些醬料會對腸胃產(chǎn)生刺激,從而導(dǎo)致腸胃不適。而冬季需要大量的熱量暖身,如果腸胃不好的話,人們就不容易有食欲,從而會減少失誤的攝入量,如此就無法為身體提供熱量,會越來越怕。所以說,吃火鍋的時候,不妨選擇清淡一些的佐料制做醬料比較好,比如說醬油、麻油等,這樣子能夠減少體內(nèi)的“熱氣”,幫助保養(yǎng)身體。
3、肉要多煮一會
吃火鍋的時候,我們知道有很多的肉食,在吃這類食物的時候,要注意肉類中容易存留寄生蟲,如果沒煮透就吃的話,肉中的寄生蟲就會進入人體,若是它們穿腸入血的話,會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適,比如說出現(xiàn)腹瀉、高燒、嘔吐和頭痛。一旦寄生蟲進入了大腦,那么很容易產(chǎn)生腦膜炎,對生命會有極大的威脅。所以說,在吃火鍋的時候,不要著急吃肉,將肉放進鍋中多煮一會兒,讓其煮透了再吃。
4、少吃點海鮮
現(xiàn)如今很多人是海鮮迷,其實海鮮吃得太多,對個人的健康是不利的。為了健康著想,建議大家要少吃海鮮,因為這類食物中含有大量的蛋白質(zhì),這種營養(yǎng)成分?jǐn)z入過多的話,會給腎臟帶來負(fù)擔(dān)的。因此,選擇吃海鮮的時候,要注意把握適量,而且吃火鍋的時候,拿了海鮮要先煮先吃,因為這類食物不好消化,先吃的話,腸胃負(fù)擔(dān)小消化能力更高,能夠更好地將其消化掉。
冬季飲食養(yǎng)生禁忌
冬季吃養(yǎng)生火鍋也可以達(dá)到養(yǎng)生的目的,但是不管多么好的食材,也不可以過量的食用。需要遵循飲食原則,避開飲食禁忌。比如說不能盲目進補,要根據(jù)自己的身體需要進補。比如說藥補要適當(dāng),通過食用藥膳滋補身體有一定的效果,但是不能過量,否則容易營養(yǎng)過剩。
吃火鍋是很多人的最愛,但是一定要選擇適合自己的火鍋。隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在很多的火鍋店推出了養(yǎng)生火鍋,有一部分的火鍋店只是一個噓頭,而有些火鍋店則可以滿足消費者的需求,所以在選擇的時候,可以盡量挑選一些市場口碑比較好的店鋪,以避免在自己的健康會受到影響。